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如何解决明胶沙门氏菌超标?如何提高明胶成品质量标准

发布时间:2012-01-03        浏览次数:186        返回列表
明胶作为一种应用广泛的原料,可以被应用于包括:医疗,制药,食品等众多行业,然而,由于明胶原料的特殊性(动物的皮,骨),明胶生产中对微生物的控制成为了重中之重,成为影响企业效益的重要因素之一。



传统的明胶杀菌,防腐技术或多或少存在这样那样的缺点,而对于广大明胶生产企业来说,找到一种稳定的,高效的防腐杀菌剂,一直是他们的目标。



诺福牌杀菌剂,完全来自欧洲,通过在杀菌,防腐行业的将近20年的经验积累,已经成功的研制出应用于明胶行业的专业杀菌产品,同时提供出一套简单易行,行之有效的使用方法,让明胶生产企业快速达到成品胶微生物检测达标,且产品能够达到国家A级标准。





二 诺福牌明胶专用杀菌剂的特点

1 具备高效的杀菌能力: 诺福能够杀灭包括大肠杆菌,霉菌,沙门氏菌在内的200多种有害微生物,甚至能够杀灭芽孢和部分病毒。可以彻底杀灭明胶生产中可能遇到的各种细菌



2 具备高稳定性:诺福在军事医学科学院消毒中心(国内唯一有资格检测进口杀菌产品的检测机构)的检测报告中明确表明,在54摄氏度下,敞口放置14天,诺福的有效成分损耗只有0.42%,是目前已知的同类杀菌产品中,最为稳定的,因此,产品可以长期被使用,也因此能够保证明胶生产企业的每个批次的微生物指标不出现起伏



3 具备高适用性:诺福不受温度,光照,PH值影响,这点是尤其适合明胶生产,因为明胶生产工艺的复杂性,导致在明胶生产过程中温度,PH值的变化频繁,因此,诺福的这个特点尤其适合明胶生产,而且诺福也不会改变产品的PH值,因此不需要添加其他辅助类产品



4 不会产生耐药性:不同于二氧化氯和抗生素类产品,诺福独特的杀菌原理,不会产生抗药性,因此在明胶企业生产中,可以解决如下两个问题:1)防腐产品使用量会递增,使用诺福是不会出现使用量递增的情况 2)传统杀菌防腐产品使用一段时间后无效或者效果不稳定,诺福是目前唯一一款不产生耐药性的产品,因此可以长期,稳定的被明胶企业应用



5 全球首款真正意义上的环保杀菌产品:诺福在作用后,分解为水和氧气,不会对明胶产生任何有害残留,且过氧化物不超标,按照一定比例稀释诺福后使用,甚至可以直接饮用



6 通过国家和欧盟认证检测:诺福拥有卫生部进口产品批件,欧盟食品安全认证,欧盟生态杀菌认证,多个试验室检测报告,是目前拥有资质最全,最的明胶杀菌防腐产品



7 使用简单,易于操作,可以规范化管理

三 诺福牌明胶杀菌剂的具体使用方法

通过对明胶生产流程的仔细分析,诺福提出了一套简单易用,行之有效的方案:



添加点:在浓胶中加诺福产品

注意:浓胶的含水量应该保持在70%左右,不建议添加到稀胶中(含水90%),以节省成本



添加量:按照1:4000的比例将诺福添加到浓胶中,即1公斤的诺福添加到4吨的浓胶中



添加方法:

第一步:将诺福按照1:30的比例配成母液(即1公斤诺福添加到30公斤水中),充分搅拌或者摇匀

第二步:按照1:130的比例将母液通过计量泵添加到浓胶中,根据这个比例,将诺福均匀的通过计量泵注射到浓胶中,即平均每过130公斤浓胶,需要添加1公斤母液



使用诺福后能够达到的效果:

按照以上比例使用诺福后,成品干胶的微生物可以控制在:50-300个/克



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